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“零饲料”生态猪肉供不应求,养殖难度大么?
2017/11/8 16:08:58编辑:sara 来源:糖酒世界

奇怪!浏阳一养猪场竟然不用饲料,猪肉还供不应求。近年来,生态猪肉的概念渐渐流行,各地养殖生态猪肉的农户渐渐增多。那么生态猪是否比饲料猪更赚钱?需要哪些要求呢?

“零饲料”+定时放养,浏阳“80后”喂猪不一般

定时放养:上午9点放养,12点就会回猪圈;下午1点放养,3点就会回猪圈;“零”饲料,新鲜的蔬菜,与豆腐渣、红薯渣、糠粉等混合煮熟,成为黑土猪的主食。

“李总,来15斤后臀肉,分2份装。”“李总,来7斤五花肉,送我店里”……每到星期四,古港镇华湘村三泰生态农场负责人李宏的微信就会响个不停。

“每星期五供应1头猪,肉要提前预定,晚了就没了。”李宏告诉记者,因为坚持“零饲料”喂养、定时放养等饲养方式,他饲养的黑土猪肉供不应求。

引进宁乡黑猪,坚持“零饲料”养殖

昨日,走进三泰生态农场,山头上不时传来阵阵猪叫。走近一看,这些猪与平常栏舍圈养的良种猪有很大不同:有的全身毛发乌黑,活蹦乱跳;有的黑白相间,树下嬉戏,甚是可爱。

“这是我用宁乡黑猪与本地土猪杂交出来的新品种。”李宏介绍。1980年出生的李宏,是个“不安分”的人。2013年5月,在医药销售行业打拼7年后,他决定转行生态农产品。“和医生、病人接触多了,感觉饮食与健康有很大关联。”李宏说,经过调研考察,他将猪肉作为主攻方向,并从宁乡引进了一头宁乡黑母猪。

“要打造生态产品,首先要从喂养的食材开始,坚决不能用饲料。”李宏告诉记者,他专门流转了10多亩土地,种植空心菜、萝卜、红薯等,“每次喂食,都是采摘新鲜的蔬菜,与豆腐渣、红薯渣、糠粉等混合煮熟,让猪吃得健康。”

“虽然没有吃饲料的猪长得快,但猪活跃度、精神状态明显更好些。”李宏介绍,2014年,李宏的黑土猪已经繁育到了14头。

注册成立农场,拟打造浏阳黑土猪品牌

这种“零饲料”喂养的黑土猪,是否被市场接受?2年多的不断繁育,2016年,李宏养殖的黑土猪已经达到了100多头。为了实现规模发展,他专门注册成立了三泰生态农场,并完善设施设备,将自家10多亩山林围了起来,供黑土猪“活动”。

“只要天气好,上午9点就放养出去了,12点就会自己回猪圈;下午1点出去,3点自己回猪圈,都养成了习惯。”李宏告诉记者,定时放养,猪的运动量大了,肉质自然更好,更受欢迎。

去年,采用邀请客户品尝的形式,李宏正式进军浏阳城区市场。

“今年的出栏量大概在300头左右。”李宏告诉记者,下一步,他还想适当扩大规模,继续生态养殖上做文章,通过创新生态养殖的方式方法,打造浏阳黑土猪品牌。

生态猪养殖并没有想象中那么容易

所谓的生态猪,就是按照严格的生态养殖,猪不做防疫处理,饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类外的其他添加剂,生猪排泄物做无害化处理,比如沼气发酵等,再做农作物的肥料,装运屠宰都做到基本的人道,出来的猪肉无病变。这样的猪就是绿色健康的,猪肉固然是好猪肉,可是喂养生态猪,养殖户会不会亏钱呢?

和一般的猪不一样,生态猪的饲料周期很长,至少要一年才能出栏。饲养这种猪,需要放养和家养结合。就像是养羊一样,让猪自由的采食,平常再喂些青饲料,猪吃的都是绿色健康的东西,长的也慢。和普通商品猪相比,养殖户需要更多的耐心,所承受的风险也更多。

论赚钱的速度前期生态猪是比不上普通商品猪,生态猪是出栏的慢,但是这猪肉都是精品,一般卖到18元一斤,能消费的起这种猪肉的人群,都是高收入的群体。这样,要有自己的销售渠道,最好是网店销售和实体销售相结合的模式。

由此可见想靠养生态猪赚钱不是那么容易的,首先前期投入的成本就很大,猪场选址就是一个大问题,还有环保处理设备等投入;其次就是喂养的过程。猪生病了不能用抗生素,只能用中药,这猪伤亡的概率也大。

最后就是猪肉的销售问题,普通人根本就找不到那样的销售渠道。除非是自己开店卖自己的猪肉。就现在来说大部分的养殖户都不适合养生态猪,当然如果你的手里有资金,有销售渠道,又懂得各种中药治疗猪病的原理,那么这样来养生态猪,或许更赚钱。

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