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进口葡萄酒消费趋向大众化
2017/11/16 9:37:59编辑:sara 来源:糖酒世界

国内市场对进口葡萄酒消费需求仍在增长,并且随着消费升级,葡萄酒消费趋向大众化。然而,大众消费者对进口葡萄酒品鉴能力有限,对品牌的认知度低。为了争夺消费者心智,葡萄酒商也更注重品牌的培育,积极与国内消费者沟通。

进口葡萄酒持续量价齐升

近日,中国海关统计的2017年第三季度的葡萄酒最新进口数据显示,今年1~9月,进口葡萄酒总量同比增长18.22%,进口总额同比增长12.87%。国内市场对进口葡萄酒消费需求仍在增长。

以进口瓶装葡萄酒为例,进口量增幅和去年全年增幅相比少约5%,而金额增幅比去年全年的增幅高约5%。业内人士分析,一方面是主要产酒国遭遇天灾,葡萄酒产量受到影响,价格上升。另一方面,随着进口葡萄酒的消费普及,国内消费者对品质的要求有所提升,导致进口商对原瓶进口葡萄酒进行升级。

葡萄酒消费趋向大众化

在秋季糖酒会微酒论坛上,葡萄酒国家评委、品牌策划专家王鹤翔认为,葡萄酒消费趋向于平民化。随着葡萄酒文化的普及,家庭消费、自饮成为国内葡萄酒消费的主流方式之一。加上公务消费受制约,消费者变得更加理性,不再盲目追求高价位、大品牌,葡萄酒的暴利时代已然过去,逐步趋向大众化。

尼尔森2016酒类消费者研究显示,在全国一二线城市20~49岁的酒类饮用者在过去3个月的饮用现象中发现,葡萄酒的渗透率达到了83%,83%的酒类饮用者在过去3个月喝过葡萄酒,并且从饮用频次来看,这些消费者每两三天就会喝一次葡萄酒,说明葡萄酒在中国饮酒人群中的普及度越来越高。

主流进口商注重品牌培育

国内消费者对进口葡萄酒这一品类很熟悉,然而,对于进口葡萄酒的产区区别、品牌、分级制度等仍是认知有限。王鹤翔认为,一方面,消费者对葡萄酒的品鉴能力有限,另一方面,进口葡萄酒品种、牌子繁多,目前而言,进口葡萄酒还没有真正意义上的全国性品牌。

据深圳亚平宁酒业董事长、意大利葡萄酒(中华)推广协会会长王晓峰介绍,以意大利葡萄酒为例,尽管在世界葡萄酒市场上,意大利已是成熟的葡萄酒生产及出口国,但在中国市场,由于消费者的认知不足,意大利葡萄酒消费还待进一步普及推广。

市场的混乱意味着机会,为了争夺消费者心智,进口葡萄酒商也更注重品牌的培育,积极与国内消费者展开沟通。智利前五大葡萄酒出口酒厂之一的蒙特斯酒庄,其创始人、董事长兼首席酿酒师奥雷里奥·蒙特斯提到,中国是蒙特斯全球第四大市场,接下来两年内努力将中国市场推向全球第一的位置,更加坚定蒙特斯在中国的品牌影响力。

深圳市品尚汇电子商务股份有限公司董事长兼CEO张辉军分析,不管是进口葡萄酒还是进口啤酒,知名的大众品牌越来越受消费者青睐,它们的特点就是好而不贵,容易形成重复购买。基于大品牌战略,品尚汇与两家知名葡萄酒品牌签约代理:智利的蒙特斯集团与澳洲的富邑集团。

购买渠道

尽量选大卖场、大电商

作为普通消费者应该如何选购葡萄酒呢?王鹤翔建议,对于一般消费者而言,无须遵循葡萄酒品鉴的条框,合适及喜欢是选购葡萄酒最重要的依据,消费者可以拟定葡萄酒消费的心理价位,再在价位中尝试不同国家、产区、品种的葡萄酒,找出最适合自己味蕾的产品。

王鹤翔提醒,消费者更应该跟随感官体验去选酒,并且购买渠道的选择比品牌更重要,可靠的渠道才能保障买到的是正品。笔者建议,线下渠道尽量选择大卖场、规模酒业连锁店等,线上渠道则可选择京东自营等大型电商平台,或品尚汇等专业进口酒平台。

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